사단법인 한국커피협회는 국내 커피산업 발전과 커피문화 확산을 위해 설립된 전문기관입니다. 협회는 보다 건강하고 맛있는 커피를 제공하기 위해 다양한 활동을 진행하고 있으며, 그 중에서도 특히 두 가지 프로그램을 소개하려고 합니다. 첫 번째는 ‘하이퀄리티 카페 컨설팅’이고, 두 번째는 ‘커피마스터 베이커리’입니다.
하이퀄리티 카페 컨설팅은 온라인과 오프라인으로 진행되는 프로그램으로, 참가자들에게 커피샵 운영에 필요한 기본지식을 교육하고, 현장실습을 통해 실전 경험을 쌓을 수 있도록 도와줍니다. 또한, 수료 후에는 멘토링을 통해 개인별 맞춤형 컨설팅을 제공하기 때문에, 따로 커피연구소에 가지 않아도 전문가와의 소통을 통해 스킬업을 할 수 있다는 장점이 있습니다.
커피마스터 베이커리는 커피만큼이나 맛있는 베이커리를 만들 수 있는 능력을 키울 수 있는 프로그램입니다. 커피에 대한 이해도를 높이고, 다양한 원두와의 조화를 찾아내는 등 다방면에서 역량을 강화할 수 있도록 구성되어 있으며, 마스터 수료증을 받을 수 있다는 점 역시 큰 장점입니다.
커피문화 확산을 위해 노력하는 사단법인 한국커피협회의 노력에 박수를 보내고, 앞으로도 많은 사랑 부탁드립니다.
