중국집 창업시 수익구조 및 순이익 계산방법입니다.
짜장면 한그릇 팔면 얼마 남나요?
가장 많이 받는 질문 중 하나인 짜장면 한그릇 팔면 얼마 남나요? 라는 질문에 대한 답변으로는 1천원~4천원 사이라고 말씀드릴 수 있겠습니다. 하지만 이 금액은 배달비나 부가적인 요소들을 제외한 순수익이기 때문에 실제로는 훨씬 적은 금액이겠죠?
배달대행업체 이용하면 얼마나 벌까요?
배달대행업체를 이용하게 되면 매출액 대비 수수료 비율이 약 10% 내외 입니다. 따라서 위 표처럼 총매출 2천만원 일때 200만원 가량의 대행수수료가 발생됩니다.
월평균 인건비는 어떻게 되나요?
일반적으로 홀직원과 주방직원(요리사) 그리고 배달직원 이렇게 세 명이서 운영되는 경우가 많습니다. 월평균 직원 월급은 300만원 이상이며, 월세 등 고정비용을 제한다면 대략 500만원 전후의 순익이 발생된다고 보시면 됩니다.
처음 장사를 시작하시는 분들이 궁금해 하시는 부분중에 하나가 과연 내가 투자한 돈 만큼 회수가 가능할까? 하는 의문점이실텐데요. 현재 대한민국에서는 중국음식점만큼 마진율이 좋은 업종은 없다고 보셔도 무방합니다. 다만 그만큼 경쟁자가 많기 때문에 차별화 된 전략없이는 살아남기 힘든 시장이기도 합니다. 저희 차이나쿡에서는 이러한 점을 보완하기 위해 기존 메뉴와는 다른 신메뉴 개발등 다양한 노력을 하고 있으니 관심있으신 분들은 언제든지 연락주시기 바랍니다. 감사합니다.
