커피 좋아하시나요? 저는 커피를 좋아해서 하루에 1잔 이상은 꼭 마시는 편이에요. 카페가서 사먹는것도 좋지만 가끔은 직접 내려먹고 싶을 때가 있잖아요? 그래서 이번엔 제가 홈카페족들을 위해 바리스타 2급 자격증 취득방법과 공부 방법 등을 알려드릴게요.
바리스타란 정확히 어떤 직업인가요?
바리스타(Barista)라는 말은 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻입니다. 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 주로 커피를 만드는 전문가를 가리키는데요. 좋은 원두를 선택하고 커피 머신을 완벽하게 활용하여 고객의 입맛에 최대한의 만족을 주는 커피를 만들어내는 일을 합니다. 또한 손님에게 커피에 관한 조언을 해줄 수 있어야 하며, 끊임없이 커피 맛을 연구하고 새로운 커피를 개발해야 하는 직업이죠.
바리스타 자격증 시험은 어떻게 진행되나요?
시험은 필기시험과 실기시험으로 나뉘어요. 필기는 60분동안 객관식 4지선다형으로 총 60문항이 출제됩니다. 합격기준은 100점 만점에 60점 이상이며, 실기는 에스프레소 추출 및 카푸치노 제조 두가지 항목을 평가하며 준비과정 10분, 시연과정 10분, 정리과정 5분으로 구성되어있어요. 각 과정별로 시간 내에 수행하면 됩니다.
바리스타 자격증 어디서 따야하나요?
국내에서는 한국커피협회 주관인 민간자격증밖에 없어요. 하지만 국제공인자격증으로는 SCAE 유럽스페셜티커피협회 인증 바리스타 자격증이 있답니다. 국내보다는 해외에서 인정받는 자격증이기 때문에 외국계 회사나 호텔 취업시 유리하답니다. 다만 응시료가 비싼편이고 교육기관마다 커리큘럼이 다르기 때문에 꼼꼼히 비교해보고 결정하시는걸 추천드려요.
지금까지 바리스타 2급 필기였습니다! 이제 곧 점심시간이네요~ 맛있는 식사하시고 오후 업무도 화이팅하세요!
