투잡으로 딱인 무인카페 창업비용, 수익률 공개

무인카페창업이라는 주제로 글을 써보도록 하겠습니다. 최근 코로나19 사태로 인해 비대면 서비스가 각광받고 있으며, 이에 따른 키오스크 도입 또한 증가하고 있습니다. 이러한 상황 속에서 사람과의 접촉 없이 음료를 제조 및 판매할 수 있는 무인카페 시장 역시 주목받고 있습니다. 특히나 최저임금 상승과 더불어 인건비 부담 등 다양한 요인들이 작용하면서 무인카페 수요가 급증하고 있습니다. 하지만 현재 국내에서는 아직까지는 무인카페시장이 활성화되지 않은 상태입니다. 따라서 이번 포스팅에서는 해외 사례를 중심으로 무인카페 운영 방식에 대해 알아보고자 합니다.

무인카페란 무엇인가요?
무인카페(無人-) 또는 무인상점(無人商店)은 점원없이 손님이 직접 기계를 이용해서 주문하거나 결제 후 상품을 가져가는 상점을 말합니다. 대표적인 예로는 맥도날드 드라이브스루 매장 같은 곳이 있습니다.

해외사례 중 어떤 나라가 있나요?
대표적인 사례로 미국 시애틀 스타벅스 1호점 옆에 위치한 ‘스타벅스 앳 홈’ 이라는 무인카페가 있습니다. 이곳은 직원 한 명 없이 커피머신으로만 구성되어 있고, 고객이 앱을 통해 미리 주문하면 바리스타가 만든 커피를 가져갈 수 있도록 되어있습니다. 뿐만 아니라 일본에서도 자판기 형태의 무인카페가 등장했습니다. 자판기에 원하는 음료를 선택하고 돈을 넣으면 해당 음료가 나오는 시스템입니다. 이외에도 중국 상하이 푸동 지역 내 쇼핑몰인 루위시티몰 지하 2층에 들어선 인공지능 기반 카페테리아형 무인편의점 '미니스톱' 도 있습니다.

국내에서의 무인카페 현황은 어떠한가요?
현재 국내에서는 GS25 본사 건물 내부에 약 100평 규모의 스마트 편의점이 설치되어있으며, 한국도로공사 부산경남본부 고속도로 휴게소 4곳에 각각 40평 규모의 셀프주유소·자동세차장·커피자판기·택배보관함 등 각종 편의시설을 갖춘 미래형 주유소 하이숍이 문을 열었습니다. 그리고 롯데마트 잠실점 식품매장 계산대 앞에 `스마트오더` 기기를 설치했는데, 이를 통해 온라인 쇼핑하듯 장바구니에 물건을 담고 결제 버튼을 누르면 마트 측 서버로부터 실시간으로 재고 정보를 받아 모바일로 결제하게 됩니다. 이렇게 되면 줄을 서서 기다릴 필요 없이 곧바로 물품을 수령할 수 있게 됩니다.