안녕하세요~ 이번주 주제는 식빵입니다! 제가 좋아하는 빵이기도 한데요 ᄒᄒ 특히나 저는 밤식빵을 너무너무 좋아해요 ᅲᅲ 그래서 직접 만들어보기로 했습니다! 같이 알아볼까요? 밤식빵 만드는 방법 알려주세요! 가장 먼저 재료 준비하기! 강력분 500g, 설탕 60g, 소금 8g, 이스트 10g, 계란 1개, 우유 250ml, 버터 40g, 통조림 밤 150g 입니다. 제빵기능사 시험에서는 반죽온도 27도, 최종단계(100%)까지로 맞춰야하지만 우리는 홈베이킹이니까 적당히..ᄒᄒ 그리고 토핑물로는 중력분 100g, 베이킹파우더 2g, 설탕 80g, 마가린 90g, 계란노른자 1개, 물엿 10g, 분유 6g, 물 45g 이 필요합니다. 토핑물은 어떻게 만드나요? 먼저 가루류들을 체쳐줍니다. 그런 다음 마가린을 ..
요즘 핫한 홈베이킹 중에서도 식빵만들기가 유행이죠~ 저도 최근에 직접 만든 빵들을 선물하면서 뿌듯함을 느꼈어요. 제가 처음 만들었던건 초코식빵이었는데 너무 맛있어서 주변사람들에게 나눠주고 싶더라구요. 그래서 이번엔 다른 종류의 식빵을 만들어보려고 해요. 준비물은 강력분, 설탕, 소금, 이스트, 버터, 우유, 계란입니다. 이 재료들을 가지고 맛있는 우유식빵을 만들어보도록 하겠습니다. 제빵기로 만들어도 되나요? 제가 제빵기를 이용해서 만드는 방법과 손반죽을 이용해서 만드는 방법 두가지 모두 알려드릴텐데요, 둘 다 장단점이 있으니 비교해보시고 원하는 방법으로 만드시면 될 것 같아요. 먼저 제빵기를 이용하면 반죽-발효-굽기 과정을 알아서 진행하기 때문에 편리하다는 장점이 있지만 아무래도 기계이다보니 섬세함이 조..
저는 빵중에서도 식빵을 제일 좋아해요. 그래서 아침마다 토스트를 해먹는데 항상 빵집에서 사먹기엔 부담스럽더라구요. 그래서 직접 만들어 먹기로 결심했어요! 우유식빵 만드는 방법 알려주세요! 먼저 재료로는 강력분 300g, 설탕 15g, 소금 5g, 이스트 6g, 물 180ml, 버터 25g 이 필요해요. 제빵기로 반죽해도 되지만 저는 손반죽을 선택했어요. 먼저 밀가루 위에 구멍을 세개 파주고 각각 설탕, 소금, 이스트를 넣어줍니다. 그리고 서로 닿지 않도록 주의하면서 섞어줘요. 다음으로는 미지근한 물과 녹인 버터를 넣고 열심히 치대줍니다. 처음에는 글루텐이 형성되지 않아서 찰기가 없지만 계속해서 치대다보면 어느새 이렇게 매끈해져요. 이제 1차 발효를 위해 랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 40분간 발효시켜줍니다...
여러분 혹시 점집 자주 가시나요? 저는 한달에 한번씩은 꼭 가는 편인데요~ 갈때마다 항상 듣는 말이 있었어요. “돈 많이 벌겠네” 라는 말이었어요. 그래서 제가 부자인가봐요ᄒᄒ 근데 이 말 들으면 기분 좋잖아요~~ 뭔가 좋은 일이 생길것 같고.. ᄒᄒ 그런 의미에서 오늘은 돈버는 사주에 대해 알아보려고 해요. 사주는 어떻게 보는건가요? 사주란 사람이 태어난 연월일시(年月日時)의 네 간지(干支), 곧 사주팔자(四柱八字)를 가리킵니다. 각각 간지 두 글자씩 모두 여덟 자로 나타내므로 팔자라고도 합니다. 그리고 사주팔자를 풀어보면 그 사람의 타고난 운명을 알 수 있다 해서 통상 운명이나 숙명의 뜻으로 쓰이기도 하죠. 사주는 간지로 나타내는데 ‘간(干)’은 10가지이므로 ‘십간’이라 하고, 사주의 윗 글자에 쓰..
저는 어릴 때부터 몸이 자주 아팠어요. 병원비도 많이 들고 부모님께 항상 죄송했죠. 하지만 저는 제 인생이 왜 이렇게 아픈지 궁금했어요. 그래서 인터넷 검색을 해봤는데 ‘곡각살’이라는 단어가 눈에 띄더라구요. 무슨 살인지 궁금해서 알아봤더니 뼈마디가 구부러지는 살이래요. 이 살이 있으면 교통사고나 수술 등 큰 사고를 당할 위험이 높다고 하더라구요. 그렇다면 내 운명인걸까.. 하는 생각과 함께 너무 슬펐어요. 과연 나는 앞으로 어떻게 될까 걱정이 되더라구요. 그러던 중 한 영상을 보게 되었는데, 그분께서 말씀하시길 “사주팔자라는 건 바꿀 수 없지만 사주의 약점을 보완하면 충분히 극복할 수 있다”고 하시더라구요. 어떤 방법일지 궁금해져서 찾아봤어요. 사주는 미신 아닌가요? 네 맞아요. 물론 과학적으로 증명되..
사주팔자란 사람이 태어난 연월일시 네 간지(干支), 곧 사주(四柱)에 근거하여 사람의 길흉화복을 알아보는 점술(占術)이다. 사주는 간지로 나타내는데 ‘간(干)’은 10가지이므로 ‘십간’이라 하고, 사주의 윗 글자에 쓰이므로 천간(天干)이라고도 한다. ‘지(支)’는 12가지이므로 ‘십이지’ 또는 사주의 아랫 글자에 쓰이므로 지지(地支)라고도 한다. 천간과 지지는 모두 음양(陰陽)과 오행(五行)으로 분류되고 또 방위와 계절 등을 나타낸다. 사주는 왜 보는건가요? 사람마다 타고난 운명이 있다고 하죠? 그래서 우리는 가끔 내 인생이 어떻게 흘러갈지 궁금할 때나 혹은 현재 나의 상황이 어떤지 알고 싶을 때 사주를 보곤 합니다. 하지만 정확하게 말하면 사주는 미래를 맞추는 학문이 아니라 앞으로 일어날 일들을 예측해..